Чому алкоголь офіційно визнано канцерогеном першої групи?

У суспільстві існує міф, що рак загрожує лише тим, хто палить або працює на шкідливому виробництві. Проте куди частіше прихована загроза знаходиться у звичайному келиху на літній терасі чи під час бізнес-вечері.
Давайте звернемося до офіційних фактів, які зазвичай не афішують виробники алкогольних напоїв.
Офіційний статус:
В одному ряду з азбестом
Міжнародне агентство з вивчення раку (IARC) , яке є підрозділом ВООЗ, офіційно віднесло чистий етанол та продукт його розпаду в організмі — ацетальдегід — до канцерогенів групи 1.
Щоб ви розуміли масштаб: у цій же групі знаходяться азбест, радіоактивний радій та тютюновий дим. Це речовини, чий прямий зв'язок із розвитком онкології залізобетонно доведений наукою. за даними , алкоголь є прямою причиною щонайменше семи видів раку (зокрема, раку печінки, стравоходу, кишечника та молочної залози).
Математика накопичувального ефекту
Авторитетне медичне видання The Lancet регулярно публікує глобальні звіти про токсичне навантаження.
Навіть якщо ви п'єте «як усі» (так зване помірне вживання), ризики зростають пропорційно кількості порцій на тиждень

(1 порція = 150 мл вина або 45 мл міцного):
Всього 2 порції на тиждень: Збільшують ризик розвитку раку молочної залози у жінок на 10–13%.
10–14 порцій на тиждень: Ризик онкології ротової порожнини, стравоходу та товстої кишки злітає на 30–50%.

Чому так відбувається? Коли етанол розпадається, утворюється ацетальдегід. Він діє як хімічний мутаген: пошкоджує структуру ДНК клітини та блокує її здатність до відновлення. Якщо це відбувається регулярно, клітина мутує в пухлину.